Het weekend is kort als je zaterdagdienst heb, het begint dan pas op zaterdagmiddag half drie. Zo'n zondag als vandaag - broeierig weer, geen kinderen thuis - is ideaal om eens lekker niets te hoeven en een beetje te rommelen. De hele dag heb ik het erf niet verlaten, zelfs niet voor een rondje wandelen. Veel te warm en te sloom.Er moest wel geoogst worden. De eerste doperwten en tuinbonen zijn klaar en er hangen ontelbare bessen waar iets mee gedaan moet worden voor ze allemáál in de vogels verdwijnen. Ik gun ze hun maaltje best, maar het is toch aardig om zelf ook wat profijt van het werken in de tuin te hebben. De Vlaamse gaaien hebben de tuinbonen ontdekt en ze weten precies welke peulen ze open moeten pikken om de lekkerste bonen te kunnen snaaien. Over de tuinbonen hangt geen net (tenslotte vind ik die niet zo heel lekker..), maar over de doperwten wel. We zijn allemaal gek op doperwten uit eigen tuin en een paar jaar geleden hebben de gaaien bijna alle erwten gejat. Ik hoop dat ze er buikpijn van gekregen hebben. Na de erwten en de tuinbonen moest er wat oregano in bakjes in de diepvries, en daarna heb ik rode en zwarte bessen geplukt om sap van te maken. Bessen bestemd voor sap hoeven niet gerist te worden, dat scheelt een stuk als je er driekwart emmer van hebt.
Dit alles klinkt ijveriger dan het is, het ging ongeveer zo:
- tuinbonen plukken
- kat aaien
- tuinbonen afhalen
- doperwten plukken en ruzie met het net maken
- doperwten afhalen
- koffie en stukje lezen
- tuinbonen en doperwten blancheren en invriezen (elk een klein bakje)
- stukje lezen
- orenano knippen, wassen en invriezen
- stuk lezen
- wat eten
- bessen plukken en onder water zetten
- stuk lezen
- bessen schoonmaken en zachtjes laten pruttelen in een grote pan
- stukje lezen
- roeren
- laatste twee 4x herhalen, ondertussen een kopje thee
- bessenprut zeven en even koken met suiker, in flessen gieten en laten afkoelen
- het resultaat bewonderen
- nog een stuk lezen
Overigens, het boek is bijna uit. En dat is jammer, want eigenlijk behoorde het tot de vakantievoorraad.
